Toscansk vin
Vil du have mere viden om italiensk vin? Toscana er et af Italiens mest betydningsfulde vinområder. Her produceres nogle af de mest fantastiske vine. Flere af Local Livings landsteder producerer også deres egen vin, som smager ganske fortrinligt. Vinene er meget typisk italienske, men det er også i Toscana, at nogle af de mest spændende eksperimenter med nye vine foregår.
Bastflasken er blevet berømt i hele verdenen, og i dag produceres der italiensk kvalitetsvin i verdensklasse i Toscana. De såkaldte “super-toscanere” må betegnes som absolut kvalitetsvine i særklasse. De bliver dog ikke solgt på bastflasker, men på bordeaux- eller bourgognelignende flasker. De vine må ikke hedde Chianti, og bliver i stedet kaldt “super-toscanere”. De er ikke DOC, men i stedet klassificeret som IGT.
Der er fire italienske vindistrikter i Toscana, der må fremhæves som særdeles gode;
- Chianti Classico (læs mere om dette vindistrikt længere nede i teksten).
- Området omkring byen Scansano (vin: Morellino di Scansano);
- Området omkring byen Montepulciano (fornemmeste vin: Vino Nobile di Montepulciano);
- Området omkring byen Montalcino (fornemmeste vin: Brunello di Montalcino)